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염소와 칼슘으로 구성된 염인 염화칼슘은 CaCl2입니다. 쓴맛이 나며 맛이 없습니다. 상온에서 백색, 단단하거나 과립인 전형적인 이온성 할로겐화물입니다.

사용하다:

1.음식:

경화제로 염화칼슘은 야채 통조림에 사용할 수 있습니다. 두부를 응고시켜 두부를 형성 할 수 있으며 나트륨 반응에 의해 야채 및 과일 주스 표면을 젤라틴화하는 분자 요리법의 원료로 사용할 수 있습니다. 알긴산 염은 캐비어와 같은 작은 펠릿을 형성합니다. 스포츠 음료 또는 생수를 포함한 일부 청량 음료의 전해질로 첨가됩니다. 염화칼슘은 짠 맛이 매우 강하기 때문에 증가하지 않고 소금에 절인 오이 제조 대신 사용할 수 있습니다. 나트륨 함량. 염화칼슘은 빙점 특성을 낮추고 캐러멜 초콜릿 바의 캐러멜 동결을 늦추는 데 사용됩니다.

2.산업

분자 구조 다이어그램

1. 질소, 산소, 수소, 염화수소, 이산화황 및 기타 가스와 같은 많은 용도의 건조제로 사용됩니다. 알코올, 에스테르, 에테르 및 아크릴 수지의 생산은 탈수제로 사용됩니다. 염화칼슘 수용액 콘크리트의 경화를 가속화하고 건물 모르타르의 내한성을 증가시킬 수 있는 냉동 기계의 사용 및 제빙에 중요한 냉매입니다. 은폐제 및 도로 수집기 및 직물 내화제로 사용됩니다. 보호제 및 정제제로 사용 알루미늄 마그네슘 야금용. 컬러 레이크 안료를 생성하는 침전제입니다. 폐지 처리 탈잉크에 사용됩니다. 칼슘 염 생산의 원료입니다.

2. 킬레이트제, 경화제, 칼슘 강화제, 냉매 냉매, 건조제, 고결 방지제. 살균제, 경화제, 개선제를 구성합니다.

3. 건조제, 표면분진제, 김서림방지제, 섬유소화제, 식품보존제로 사용되며 칼슘염 제조에 사용

4. 윤활유 첨가제로 사용

5. 분석 시약으로 사용

6. 지혈, 두드러기, 삼출성 부종, 장 및 요관 산통, 마그네슘 중독 등으로 인한 혈액 및 칼슘 감소의 치료에 주로 사용

7. 식품 산업에서 칼슘 강화제, 경화제, 킬레이트제 및 건조제로 사용됩니다.